Стол T70 M2-1 EN-HHC (5) 0430 с регулируемым контролем влажности от 65 до 95%. Температурным режимом от -10 до +40°С. Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени.
Функция холодной расстойки. Функция замедления и остановки ферментации. Направляющие для EN 40х60 (1 секция-10 пар).
Стол должен быть установлен не ближе 2 м от отопительных приборов. Запрещается эксплуатация стола при попадании на него прямых солнечных лучей, воздушных потоков от кондиционеров, вентиляторов и обогревателей.
Контроллер имеет несколько режимов работы. Основные: «ручной» и «автоматический». Ручной режим имеет 2 программы: «нагрев» и «охлаждение». Автоматический режим имеет базовые настройки для расстойки теста. Все режимы позволяют регулировать температуру, влажность и скорость потока воздуха в столе. В автоматическом режиме возможно изменение продолжительности, как отдельного этапа программы (кроме второго), так и время окончания программы.
ВАЖНО! Перед пуском изделия в работу необходимо подвести воду (желательно подготовленную «обратным осмосом», в таком случае пьезоэлементы в увлажнителе прослужат дольше) и организовать слив излишков воды с увлажнителя и из шкафа в центральную канализацию.
НЕКОТОРЫЕ ДЕТАЛИ ИМЕЮТ ЗАЩИТНОЕ ПОКРЫТИЕ (ПЛЕНКУ), КОТОРОЕ НЕОБХОДИМО УДАЛИТЬ.
При дождливой или влажной погоде на поверхностях стола может выпадать конденсат. Это не является неисправностью. В этом случае время от времени протирайте стол мягкой тканью.
Стандартное исполнение - СТАЛЬ НЕРЖАВЕЮЩАЯ
Возможные варианты комплектации СТОЛОВ С РЕГУЛИРУЕМЫМ КОНТРОЛЕМ ВЛАЖНОСТИ.
Стандартная комплектация:
Функция холодной расстойки. Функция замедления и остановки ферментации. Направляющие для EN 40х60 (1 секция-10 пар).
Стол должен быть установлен не ближе 2 м от отопительных приборов. Запрещается эксплуатация стола при попадании на него прямых солнечных лучей, воздушных потоков от кондиционеров, вентиляторов и обогревателей.
Контроллер имеет несколько режимов работы. Основные: «ручной» и «автоматический». Ручной режим имеет 2 программы: «нагрев» и «охлаждение». Автоматический режим имеет базовые настройки для расстойки теста. Все режимы позволяют регулировать температуру, влажность и скорость потока воздуха в столе. В автоматическом режиме возможно изменение продолжительности, как отдельного этапа программы (кроме второго), так и время окончания программы.
ВАЖНО! Перед пуском изделия в работу необходимо подвести воду (желательно подготовленную «обратным осмосом», в таком случае пьезоэлементы в увлажнителе прослужат дольше) и организовать слив излишков воды с увлажнителя и из шкафа в центральную канализацию.
НЕКОТОРЫЕ ДЕТАЛИ ИМЕЮТ ЗАЩИТНОЕ ПОКРЫТИЕ (ПЛЕНКУ), КОТОРОЕ НЕОБХОДИМО УДАЛИТЬ.
При дождливой или влажной погоде на поверхностях стола может выпадать конденсат. Это не является неисправностью. В этом случае время от времени протирайте стол мягкой тканью.
Стандартное исполнение - СТАЛЬ НЕРЖАВЕЮЩАЯ
Возможные варианты комплектации СТОЛОВ С РЕГУЛИРУЕМЫМ КОНТРОЛЕМ ВЛАЖНОСТИ.
- 1-без борта, 2-с бортом (ЦЕНА НЕ МЕНЯЕТСЯ)
- С металлическими дверьми.
Стандартная комплектация:
- Экономичный, компактный, съемный, холодильный агрегат (кассета)
- Специализированный электронный блок управления EVCO 5 дюймов
- Ультразвуковой увлажнитель
- Цельнозаливной корпус толщиной 50 мм из нержавеющей стали
- Столешница из нержавеющей стали
- Выпариватель конденсата
- Датчик влажности
- Доводчик двери
- Направляющие под противени 600х400 (1 секция-10 комплектов)
- Возможность изготовления столешницы без борта, с бортом
- Регулируемые опоры высотой до 150 мм
- Колесные опоры h 100, 160, 240 мм
- Противень алюминиевый 600х400